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材料（1人分）
レシピ6で作った煮豚 スライス2枚
タマネギ 1/4個
ニンジン 1/4本
チンゲン菜 1/2カブ
卵 1個
A
もろみ酢（加糖） 大さじ1
鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
醤油 大さじ1/2
水 50ml
酒 大さじ1/2 |
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・タマネギをみじん切りにし、半分に分けておきます。（半分は具、半分はA（もろみ酢・鶏ガラスープ・オイスターソース・醤油・水・酒）のタレに混ぜる。
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・みじん切りにしたタマネギ半分をあめ色になるまで炒め、Aの材料と混ぜ器にとっておきます。その他の材料（ご飯大盛り一膳分、ちんげん菜、みじん切りのニンジン、みじん切りのタマネギ半分、煮豚、卵）も用意しておきます。
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・先に、タマネギとニンジンとちんげん菜を軽く炒めておき別の器にとっておきます。
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・大きめのフライパンに油をしき、油を熱したら、卵を入れその後すぐにご飯も入れフライパンをゆすりながらよく混ぜます。
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・煮豚を足し、先に炒めたちんげん菜等の野菜を入れ、更に炒めます。
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・中火にし、Aをまわし入れさっと全体を混ぜ合わせます。
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・全体にAがまざって醤油ともろみ酢の香りがたったらお皿に盛りつけ出来上がりです！
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